Loriente Jamon Serrano Reserva oppskåret (500 Gr.)

Serrano Reserva i oppskårede skiver i pakker på 500gr. 

Svært praktisk og enkelt å få fra hverandre og legge opp til servering.

Skinken er lagret i 12mnd og på en krysning av Duroc-svin.

Serrano-skinkene kan bestå av ulike klassifiseringer avhengig av griserasen og forholdene grisene har levd under. I de aller fleste tilfeller består griserasen av Iberico Duroc, miks av Duroc og Large White Pietrain og/eller Landrace. Duroc er rasen med høyest anerkjennelse.

Serrano de Cebo, betegnelse på at grisene har levd på gård.

Serrano Cebo de Campo, grisene har levd delvis utendørs på gård, men innegjerdet og levd på korn, gryn og delvis nøtter minimum 60 dager før slakting.

 

• Reserva: Serranoskinker med lagringstid over 12 måneder.