Art.nr. 31515
Navnet ricotta kommer fra gammel av "re-coctus", som betyr kokt på nytt eller gjenbrukt: Ricotta er resultatet av behandlingen av ku- og geitemyse. Hvit i fargen og myk og lett, det er sannsynligvis den mest...
Navnet ricotta kommer fra gammel av "re-coctus", som betyr kokt på nytt eller gjenbrukt: Ricotta er resultatet av behandlingen av ku- og geitemyse. Hvit i fargen og myk og lett, det er sannsynligvis den mest allsidige osten fra Italia. Nevnt allerede i Odysseen, kan man spore ricootta i måltider helt fra antikken, St.Francesco av Assisi skal antagelig ha undervist om Ricotta-produksjonen til gjeterne i Lazio.
Kommer i beger på 1,5 kg og 3 beger per eske.
Les mer