Næringsinnhold
Næringsinnhold | pr. 100 gr. |
Kj | 1088 |
Kcal | 262 |
Fett | 20 |
Mettet fett | 10 |
Karbohydrater | 0,5 |
Sukker | 0,5 |
Protein | 20 |
Salt | 0,5 |
Nonno Nanni Perline 500gr
Art.nr. 31632
Små "perler" av Fior di Latte, også kalt "cherry" som drar likhetstrekk ved små cherry-tomater.Mozzarella fiordilatte er en såkalt pasta filata-ost laget av kumelk. Mozzarella kommer av ordet mozzatura, som er prosessen som oppstår når...
Små "perler" av Fior di Latte, også kalt "cherry" som drar likhetstrekk ved små cherry-tomater.
Mozzarella fiordilatte er en såkalt pasta filata-ost laget av kumelk. Mozzarella kommer av ordet mozzatura, som er prosessen som oppstår når ostemakeren skjærer et stykke pasta filata fra det lange båndet
Den kan nytes kald, med tomater, salat og grønnsaker, men kan også brukes til tilberedning av varme retter. Det er alltid best å nytes når osten er romtemperert.
Les merMozzarella fiordilatte er en såkalt pasta filata-ost laget av kumelk. Mozzarella kommer av ordet mozzatura, som er prosessen som oppstår når ostemakeren skjærer et stykke pasta filata fra det lange båndet
med mozzarella.
Melken er tilsatt melkesyregjæring og deretter med kalveløpe, ostemassen får deretter hvile slik at syren øker ytterligere.
Deretter senkes ostemassen i kokende vann og røres kraftig, slik at den begynner å ‘snurre’, ostemassen kuttes, deretter kastes bitene i iskaldt vann slik at formen laget av
ostemaker bevares. I dette tilfellet er kulene av mozzarella håndkuttet.
500 gr i hver pose.
6 poser per eske.
Allergener / ingredienser
Pasteurisert MELK, salt, løype, melkesyrebakterier.Allergen: LAKTOSE